Bewegingsruimte horecakeuken

Goede bewegingsruimte voor medewerkers in een horecakeuken is erg belangrijk. De vrieswerkbanken van Veld Koeltechniek zijn door hun design een goede keuze voor het behouden van de ruimte binnen de professionele keuken. Zo beschikken de vrieswerkbanken over zelfsluitende lades en deuren. Zo kunnen lades en deuren niet openstaan en worden gevaarlijke situaties uitgesloten. Tevens blijft de kwaliteit van verse producten behouden en biedt de werkbank een optimale werkruimte voor medewerkers. Op de werkbank zijn goed maaltijden te bereiden en heeft zijn de benodigde producten dichtbij de hand. 

In iedere omgeving geschikt

De vrieswerkbanken van het merk Afinox zijn ontworpen voor extra hoge omgevingstemperaturen. Hierdoor zijn ze geschikt voor iedere keuken. De werkbanken werken optimaal in een omgevingstemperatuur tot wel 43°C en worden aangestuurd middels een digitale microprocessor met temperatuursuitlezing aan de voorzijde. Hoewel de werkbank een hoge omgevingstemperatuur tolereert is het wel verstandig om de werkbank zo ver mogelijk van apparatuur te plaatsen dat gebruikt wordt voor o.a. koken, bakken en frituren. Dit komt de veiligheid van de verwerkte voedingsmiddelen ten goede en bovendien zorgt dit voor minimaal energieverbruik.