Colour Paradise

Colour Paradise

Algemeen bekend is dat de kleur van paprika’s mede afhangt van de bewaartemperatuur. Maar een assortiment maken van een afgesproken gewicht en meerdere kleuren is niet eenvoudig. Een specialist op dit vlak is Colour paradise op het veilingterrein te Venlo / Grubbevorst.

Zij verwerken ca. 1500 ton paprika’s die voor en na het selectieproces uiteraard op een bepaalde temperatuur bewaard dienen te worden. Om de gewenste kleur te behouden worden er grote hoeveelheden in kratten in enkele uren teruggekoeld tot de gewenste temperatuur. Om een optimale temperatuur te behalen met een optimale luchtverdeling over het product wordt hierbij gebruik gemaakt van een zuigwand waar een Tarp system aan gemonteerd is.

De gevulde kratten die teruggekoeld dienen te worden, worden voor de wand geplaatst, waarna het afdekzeil zorgt voor een optimale luchtverdeling. In totaal biedt de installatie plek aan 5 zuigtunnels die door de kratten in combinatie met de afdekzeilen gevormd worden.

Op deze wijze is het aantal “tunnels” en de lengte flexibel waardoor het gewenste aantal paprika’s van een bepaalde kleur bewaard kunnen worden. Eind 2010 zal Colour Paradise het nieuwe pand op het Fresh park te Venlo betrekken.

Deel dit bericht