Blogs

Mensen drinken wijn aan tafel

Vijf redenen waarom je wijn het beste bewaard in een wijnklimaatkast

Mensen die beweren dat een wijnbewaarkast of wijnklimaatkast in feite niet veel meer is dan een luxe koelkast, hebben gelijk. Al komt er toch heel wat meer bij kijken dan bij de ‘gewone’ koelkast of barkoeling in de professionele keuken en horecazaak.

Lees verder
Mensen drinken wijn aan tafel

De ideale temperatuur om wijn te bewaren en te serveren

Voor behoud van smaak en aroma’s is het essentieel dat wijn niet te warm bewaard wordt. De ideale bewaartemperatuur ligt tussen de 10°C en de 14°C. Dit geldt voor zowel rode als witte wijn. De juiste serveertemperatuur is wat gecompliceerder omdat deze voor iedere wijnsoort anders is.

Lees verder